Mahsulot nomi: Yuqori-Sifatli muzlatish-Quritilgan qulupnay zarlari
Muzlatilgan{0}}Quritilgan qulupnay zarlarimiz eng yuqori ozuqaviy qiymatida yig‘ib olingan yangi qulupnaydan tayyorlanadi. Vakuumli muzlatish{2}}zamonaviy{2}}zamonaviy{2}}vakuumli muzlatish-texnologiyasidan (sublimatsiya) foydalangan holda, biz mevaning tabiiy biologik tuzilishi, jonli qip-qizil rangi va zich aromatik mohiyatini saqlab qolgan holda namligini olib tashlashni ta'minlaymiz. Muzlatilgan{7}}quritilgan qulupnay zarlari 100% tabiiy boʻlib, tarkibida shakar, konservantlar yoki sunʼiy xushboʻy moddalar yoʻq, bu ularni global oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun ideal toza{9}}yordamchi ingredientga aylantiradi.
Batafsil mahsulot spetsifikatsiyasi
|
Parametr |
Eksport sanoat standarti |
|
Mahsulot nomi |
100% muzlatilgan{1}}Quruq qulupnay zarlari |
|
Umumiy savdo nomlari |
FD qulupnay parchalari, qulupnay granulalari, donli mevalar qo'shilishi |
|
Standart o'lcham |
5x5x5mm / 10x10x10mm (toza{6}}kesilgan meva kublari) |
|
Namlik tarkibi |
5,0% dan kam yoki teng (Taniqlik va mikrob xavfsizligini ta'minlaydi) |
|
Mikrobiologik |
Salmonellalar: Salbiy; Plitalar umumiy soni < 10 000 cfu/g |
|
Tozalik darajasi |
100% toza qulupnay; shakar qo'shilmaydi; Sulfit bilan ishlov berilmaydi |
|
Yaroqlilik muddati |
18 oy (original muhrlangan qadoqda saqlanadi) |
|
Saqlash protokoli |
Salqin, qorong'i va quruq omborda saqlang (<25°C, RH < 50%) |
|
Qadoqlash |
Eksport kartonlarida UV{0}}blok namlik to'siqni alyuminiy paketlari |
Murakkab ishlab chiqarish jarayoni
Muzlatilgan{0}}quritilgan qulupnay zarlarimizni ishlab chiqarish qatʼiy HACCP va ISO sifat menejmenti yoʻriqnomalariga amal qiladi. Jarayon tez Individual Tez Muzlatish (IQF) bilan boshlanadi, so'ngra vakuum kamerasida boshqariladigan sublimatsiya bosqichi. Bu ixtisoslashtirilgan suvsizlantirish jarayoni issiqlikka sezgir vitaminlar (ayniqsa, S vitamini) va antioksidantlar-yo'qolishining oldini oladi, ular odatda issiq havoda quritish usullarida yo'q qilinadi. Natijada mevaning asl hajmi va oziqlanishini saqlaydigan engil, qarsillab hosil bo'ladi.
Sanoat ilovalari
Muzlatib quritilgan qulupnay zarlari oʻzining ajoyib regidratsion xususiyatlari va estetik jozibasi tufayli{0}}bir nechta professional oziq-ovqat sanoatida keng qoʻllaniladi:
Sut va nonushta donlari
Yogurt, mussli va granola barlarida yuqori sifatli qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Non va qandolat mahsulotlari
Shokoladli plombalar, mevali{0}}kek bezaklari va pechene qo'shimchalari uchun ideal.
Ichimlik va choy sanoati
Mevali choy aralashmalari, smeti aralashmalari va-sog‘lomlashtiruvchi ichimliklar uchun juda mos keladi.
Aperatif ishlab chiqarish
Bolalar va sog‘lig‘iga ongli-iste’molchilar uchun-yuqori darajadagi, sog‘lom{1}}yakka-yakka atıştırmalık sifatida qadoqlangan.
Qadoqlash, saqlash va qayta ishlash
Qadoqlash
Muzlatilgan{0}}quritilgan qulupnay zarlari odatda namlikni yutish va yorug‘likning buzilishini oldini olish uchun gofrirovka qilingan kartonga (masalan, har bir karton uchun 5kg yoki 10kg) ikki-qatlamli pe qoplarga qadoqlanadi.
Saqlash
Mahsulot asl o'ramida yoki mos yopiq idishda saqlanishi va toza, salqin va quruq joyda saqlanishi kerak. Saqlash shartlari cheklangan harorat o'zgarishi (25 darajadan past) va namlik darajasi past (RH < 50%) bo'lgan himoyalangan muhit bo'lishi kerak.
Ishlov berish
Muzlatib quritilgan{0}}mahsulotlar juda gigroskopik bo'lgani uchun, har foydalanishdan keyin darhol o'ram mahkam yopilganligiga ishonch hosil qiling. Nozik meva zarlarini ezib tashlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan ishlang.
Issiq teglar: muzlatilgan{0}}quritilgan qulupnay zarlari, Xitoy muzlatilgan{1}}quritilgan qulupnay zarlari ishlab chiqaruvchilar, yetkazib beruvchilar, zavod
